التمر منجم غذائي متكامل

التمر منجم غذائي متكامل

تحتوي
التمور علي عدد كبير من المواد الغذائية المهمة جدا لجسم الإنسان‏,‏
ويعتبرها خبراء التغذية منجم من العناصر الغذائية الأساسية والمتكاملة
والتي تمد الجسم بمعظم احتياجاته‏.‏

فالتمور تمد الجسم بمقادير عالية من الطاقة, إذ يبلغ مقدار ما يمده كل
كيلوجرام من التمور بما يزيد علي3000 سعر حراري, وذلك بسبب المحتوي المرتفع
من السكريات في التمور, والذي يقدر بنحو80% من الوزن الطازج للثمار.
هذا يعني انه في حال تناول الإنسان15 تمرة يوميا, والتي يقدر وزنها بنحو
مائة جرام, فإن مثل هذه الكمية من التمور تمد جسم الإنسان بكامل حاجته
اليومية من المغنيسيوم والكبريت والنحاس, كما تمد الجسم بنصف حاجته من
الحديد وربع حاجته من البوتاسيوم والكالسيوم.
وحول الفوائد الغذائية للتمور, قال فريق من المتخصصين الألمان بجامعة برن
أنه قد ثبت أن التمور تساعد علي تقليل نسبة الكوليسرول الضار في الدم, كما
تقي الإنسان من الإصابة بتصلب الشرايين لاحتوائها علي مادة البكتين, كما
أنها تقلل من الإصابة بالبواسير وحصوات المرارة, والتمر مفيد للحامل حيث
تسهل مراحل الحمل والولادة بسبب محتواها الجيد من الألياف ووجود نسبة عالية
من السكريات فيها سريعة الهضم, ولذلك فهي توصف كغذاء أساسي لمن يعانون من
مرض فقر الدم بسبب ما تحتويه أيضا من النحاس والحديد وفيتامين ب, والتمور
مفيدة لمن يعانون من مشاكل في عظامهم وخصوصا مرضي هشاشة العظام, حيث إنها
تحتوي علي نسب جيدة من الكالسيوم والفسفور وفيتامين أ.