أغذية الامتحانات و الأيام الصعبة( توجيهات طبية صحية للتلميذ فى وقت الإمتحانات ترم ثانى 2012)

هل هناك تغذية خاصة لمرحلة الامتحانات حتى يستطيع الآباء معاونة
أبنائهم على المذاكرة؟

والاجابة هى بنعم هناك تغذية تساعد الابناء على التركيز ونموهم
بالطاقة اللازمة لآداء واجباتهم ففى هذه الفترة يعانى الطلبة من بعض الحالات
المتضارية : أرق ، تعب مزمن ، صداع ، وقد يعانى البعض من الضعف العام والاكتئاب ،
وقد ثبت أن اتباع نظام غذائى متوازن له أهمية خاصة جداً، فالغذاء الذى يحتوى على
كمية جيدة من النشويات والفواكه والخضروات يوفر الطاقة التى يحتاجها الجسم فى هذه
الفترة وتناول كمية مناسبة من البروتينات.

مهم جدا لغذاء المخ وقد ينصح بعض الاخصائيين بأخذ مكملات من
فيتامين بالاضافة إلى فيتامين والحديد والزنك لعلاج التعب المزمن لكن يبقى
اتباع نظام غذائى متوازن خيارا أفضل من تناول هذه الأقراص المكملة ، فيقليل من
النظام سواء فى النوم أو الرياضة أو الغذاء يستطيع الطالب الحصول على التركيز
المنشود لمعاونته على المذاكرة.

اليك التغذية والمشروبات المفيدة فى هذه الفترة من العام:

أولا: الأعشاب و المشروبات

1) الكركديه:

يعتبر منبها للأعصاب كما يفيد فى حالات البرد والوقاية منها (
لارتفاع محتواه من
فيتامين ) ونظرا لوجود نسبة عالية من أملاح آكالات الكالسيوم فإنه يعنبر شراباً
غير مناسب لمرضى الكلى ، كما أنه يستحسن عدم تناوله فى حالة ضغط الدم المنخفض.

2) العرقسوس:

وترجع
قيمته الغذائية لاحتوائه على نسبة عالية النشويات والسكريات وعلى بعض الأملاح وهذا
يمد الجسم ببعض احتياجاته من السكروالنشا التى تفيد فى عملية الاحتراق اللازمة
للنجهود الجسمانى لكن ينصح بالاقلال من استخدامه أو الامتناع نهائيا عن شربه فى
حالات ارتفاع ضغط الدم ومرضى القلب والذين يعانون من أمراض السمنة.

3) التمر هندى :

ويوخذ على الريق ويؤخذ مساء نصف كوب بعد الأكل.

4) الزنجبيل:

مفيد جدا للمخ والاعصاب.

5)
الكاكاو :

حيث انه يحتوى على نسبة كبيرة من القيمة الغذائية العالية 100%
كاربوهيدرات 6%
بروتينات و 6.5 % دهون ، كما يحتوى على الصوديوم والفوسفور والحديد علاوة على
احتوائه على الكافيين وعادة ما يضيفون إليه الحليب لزيادة فائدته مع ملاحظة أنه
ينصح بالاقلال من استخدام الكاكاو بشكل عام والامتناع عن استخدامه نهائيا لمرضى
الاضطرابات المعوية والقولون والكبد.

6)
[b]
الشــــــــاى :[/b]

ويستحب الشاى الاخضر حيث إن الشاى الاحمر يحتوى على نسبة كبيرة من الكافيين

وحمض التنيل وباضافة قليل من اللبن الحليب عليه يترسب حمض التنيل الذى يسبب الإمساك
ويستحسن عدم غلى الشاى بل ينقع فى الماء المغلى لمدة 3 دقائق فقط حيث إن الغليان
يفرز ما فى الشاى من مواد قد تكون مضرة.

7) القهـــــــــــوة :

لا يستحسن الاكثار من تناولها حيث إنها تحتوى على الكثير من
الكافيين الذى قد يسبب الأرق والتوتر.

ثانيا: التغذية

1- تناول طعاماً متوازنا: 50% منه أطعمة وعصائر طازجة.

2- يجب ان يكون معظم طعامك من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة.

3- تناول بانتظام منتجات الالبان الحامضة مثل الذبادى واللبن الرائب
للتغلب على الاجهاد المزمن.

4- تناول الكثير من الماء على الاقل 8 أكواب يومياً بمعدل كوب كل
ساعتين أو ثلاث ساعات فى النهار.

5- لا تاكل الحار ، الاطعمة المقلية ، الاطعمة المملحة ، الاطعمة
المعبأة ، السكر ، الدقيق الابيض.

6- الاستحمام بماء بارد بشكل منتظم قد يحسن أعراض الاجهاد المزمن
ومع ذلك فالمصابون بأمراض القلب أو الجهاز الدورى أو أي
مشاكل صحية خطيرة يجب عدم استخدام الماء البارد الا بعد استشارة الطبيب.

7- تناول الكوسة والقرع بجميع اشكالهما.

8- تناول قدرا قليلا من اللحوم الحمراء.

9- زاول على التدريبات الرياضية بانتظام فالعقل السليم فى الجسم
السليم

10- احرص على النوم واخذ الراحة الكافية والمساعدة على التركيز.

11- تناول السبانخ والطعام فهذه الاطعمة تحتوى على التيرامين الذى
يزيد من افراز مواد تحفز المخ ويستحسن ان يكون وقت تناولها بعيدا عن وقت النوم.

الإفطار و الوجبات المثالية للمدارس

طفلى عمره خمس سنوات ويرفض الكثير من من الطعام الصحى الذى أعتقد أن
له فائدة كبيرة، وهذه السنة اول سنة حضانة ، فماذا افعل ؟

- هذا
سؤال تطرحه اغلب الامهات وتحتار فى اختيار أنسب الاطعمة لطفلها، لأن الطفل أقل من
سن خمس سنوات يحتاج لغذاء مختلف من الاكبر سناً ، فهوة يحتاج إلى تغذية متوازنة
تمده بالسعرات الحرارية والمواد الغذائية وهذا يختلف عن طعام البالغين ، فمثلا
الطفل يحتاج للدهون لآنها المورد الاساسى للطاقة والفيتامينات ، وأيضاً تمد الجسم
بالاحماض الدهنية اللازمة له فى هذا العمر وهى تتركز فى الدهون من الالبان والجبنة
واللحوم البضاء ، فهذه المنتجات تحتوى على دهون سهلة وبها كالسيوم وحديد.

لابد
أن لا يتناول الأطفال فى هذا السن الألبان الكثيرة وذلك لعدة اسباب :

1-
أنها تضعف شهيتهم فتجعلهم غير قادرين على تناول مواد غذائية أخرى.

2- من
الممكن أن تودى إلى الاسهال مما يؤدى إلى إضعاف قدرة الطفل على امتصاص المواد
الغذائية المهمة.

3- قد
تودى إلى عدم امتصاص بعض المعادن المهمة فى الجسم مثل الكالسيوم والحديد.

4-
إذا كان الطفل ل يتناول غذاء بشكل صحى ، أى ينقصه العناصر المهمة ، فلابد اعطائه
فيتامينات مساعدة ( بعد استشارة الطبيب )

مثل فيتامينات C, A, D ونحاول ان نمده
بالتغذية التى تحتوى على الحديد.

· إن
احسن امتصاص للحديد فى الجسم يكون بوجود فيتامين C لذلك من المفيد جداً تناول عصير
البرتقال أو أى عصير فاكهة أخر من الوجبات.

لابد من الاشارة إلى الغذية التى تحتوى على الحديد مثل : ( الكبدة
، الأسمال ، البقول ، الحبوب المدعمة ، والحديد يحتاجه الجسم لنقل الاكسجين )

الاغذية التى تحتاج إلى الكالسيوم :

الالبان ومنتجاتها ، السالمون ، الساردين ، والخضروات داكنة الخضرة

يأتى دور المدرسة حيث أنه أهم حدث فى حياة الطفل :

والافطار هنا يمثل أهم وجبه ومن المهم جدا على الام أن تصر وتعود
الطفل على تناولها ، حيث أنها تمده بالطاقة الازمة له فى هذا السن ، ويكون توقيتها
الساعة السابعة صباحاًكما ان وجبة العشاء من المفترض ان تكون الساعة السابعة مساءً

الافطار المثالى للطفل يكون كالاتى:

كوب من البليلة أو كورن فليكس مع اللبن أو ارز باللبن أو ربع رغيف
مع بيضة او جبنة ومن الممكن اضافة فاكهة مع الوجبة

وجبة المدرسة :

فاكهة + خبز + بيضة أو جبنة أو مربى بلح أو فول إذا كان لا يعانى من
أى حساسية + خيارة + جزر + ماء وإذا كان الطفل يأكل أحياس البطاطس الجاهزة فمن
الممكن استبدالها الفشار المعد بالمنزل
-

عند إصحابه من المدرس:

إن الأطفال عند اصطحابهم من المدرسة عادة ما يكونون فى حاجة إلى شىء
إضافى حتى الوصول إلى المنزل ، فى هذه الحالة من الممكن أن يكون إصبع موز أو فاكهة
أخرى متوافر

وجبة الغذاء:

لابد أن تحتوى على بروتين كالأسماك 3 مرات أسبوعيا ، الدجاج مرتين
اسبوعيا ، اللحوم الحمراء مرتين اسبوعياً ، أو من الممكن استبدال البروتين الكامل
بأخر متبادل من العدس مع الأرز (الكشرى) ، أو الفول على الارز.

لابد من اعطائه النشويات وتكون إما كوبا من الارز المطهو أو
المكرونة.

الخضروات سواء كانت طارجة أم مطهوة ، فهى تمثل أهمية كبرى للأطفال
ولابد من تعويدهم على أكلها وتكون فى حدود نصف كوب خضروات مطهوة وكوب من السلكة
الطازجة بكل مكوناتها ، كوب من العصير لضمان إمتصاص بعض المعادن الموجودة فى الوجبة

وجبة ما بعد الغداء :

لابد أن تكون فاكهة أو كوب من الجيلى المضاف إليه بعض الفاكهة.

وجبة العشاء

كوب من اللبن + خبز فى حدود ربع رغيف + جبنة أو بيضة

ملحوظة :

من الممكن استخدام العسل الابيض أو الاسود بديلا عن السكر فهو يتمتع
بخصائص تجعله على قمة التغذية