كبسة بالفراخ - الشبكية - سمبوسك بالخضار - طعمية فى الخلاط في رمضان

سمبوسك بالخضار - طعمية فى الخلاط - كبسة بالفراخ - الشبكية

سمبوسك بالخضار
ورقة سمبوسك

1 بصل شرائح

1/2 كوب بسلة مسلوقة

1/2 كوب جزر مبشور

1/2 كوب بطاطس مبشورة

زيت للتحمير

ملح وفلفل

ندبل البصل فى 3 ملاعق زيت ثم نضع عليه البسلة و تقلب قليلا ثم نضع باقى الخضار و يتبل ثم نحضر السمبوسك و يلف و يحمر فى الزيت
كبسة بالفراخ - الشبكية - سمبوسك بالخضار - طعمية فى الخلاط في رمضان %D8%B3%D9%85%D8%A8%D9%88%D8%B3%D9%83-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B6%D8%A7%D8%B1

كبسة بالفراخ - الشبكية - سمبوسك بالخضار - طعمية فى الخلاط في رمضان %D8%B3%D9%85%D8%A8%D9%88%D8%B3%D9%83-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B6%D8%A7%D8%B1

طعمية فى الخلاط
1 كوب فول مدشوش منقوع

2 بصلة خضراء

3 فص ثوم

1/2 كوب (شبت – يقدونس – كزبرة)۔

2 بيض

ملح – كمون – كزبرة ناشفة

زيت للتحمير

طعمية فى الخلاط يخلط الجميع فى الخلاط ثم يقلى بالملعقة فى الزيت
كبسة بالفراخ - الشبكية - سمبوسك بالخضار - طعمية فى الخلاط في رمضان %D8%B7%D8%B9%D9%85%D9%8A%D9%87-%D9%81%D9%89-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%84%D8%A7%D8%B7

كبسة بالفراخ - الشبكية - سمبوسك بالخضار - طعمية فى الخلاط في رمضان %D8%B7%D8%B9%D9%85%D9%8A%D9%87-%D9%81%D9%89-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%84%D8%A7%D8%B7

كبسة بالفراخ
3 كوب أرز بسمتى

3 ملاعق سمن على زيت

2 عود قرفة

3 حبة كبيرة بصل شرائح

1 حبة ليمون مجفف

3 ملاعق صغيرة ملح

1 دجاجة مقطعة 8 قطع

1 كوب مفروم طماطم

6 حبات حبهان

2 ملعقة بهار كبسة

فلفل اسود

3 قرنفل

نضع فى حلة على النار السمن و البصل الشرائح حتى يصبح ذهبي

اخرجى البصل ثم اضيفى الدجاج و حمريه حتى يصبح ذهبيا ثم اضيفى نصف البصل المحمر مع الطماطم و 4 كوب ماء و الحبهان و القرفة و القرنفل و الليمون

يترك حتى نضج الدجاج ثم اضيفى بهار الكبسة و يترك ليغلى قليلا ثم نضيف الأرز و نقلب بهدوء ثم يتم تهدئة النار حتى ينضج الأرز ثم يقدم و يزين بباقى البصل
كبسة بالفراخ - الشبكية - سمبوسك بالخضار - طعمية فى الخلاط في رمضان %D9%83%D8%A8%D8%B3%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D8%A7%D8%AE

كبسة بالفراخ - الشبكية - سمبوسك بالخضار - طعمية فى الخلاط في رمضان %D9%83%D8%A8%D8%B3%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D8%A7%D8%AE

الشبكية
2 كوب دقيق

1 ملعقة زبدة

رشة ملح

رشة قرفة

1 ملعقة خميرة

1 بيضة

1/2 كوب ماء

زيت للقلى

سيرب

تعجن كل المقادير و تترك لتخمر (تكون عجينة يابسة) ثم تفرد و تشكل و تقلى فى الزيت.
كبسة بالفراخ - الشبكية - سمبوسك بالخضار - طعمية فى الخلاط في رمضان %D8%B4%D8%A8%D9%83%D9%8A%D9%87

كبسة بالفراخ - الشبكية - سمبوسك بالخضار - طعمية فى الخلاط في رمضان %D8%B4%D8%A8%D9%83%D9%8A%D9%87